Postbiotik EpiCor merupakan fermentasi yang diformulasikan secara ilmiah yang dibuat menggunakan ragi roti (Saccharomyces cerevisiae). Penelitian, termasuk delapan uji klinis pada manusia, menunjukkan bahwa EpiCor menawarkan manfaat yang efektif bagi usus dan sistem imun. Anda dapat menemukan EpiCor dalam berbagai suplemen kombinasi pendukung imun atau sebagai bahan tunggal. 

Apa itu Postbiotik?

Anda mungkin pernah mendengar tentang probiotik dan prebiotik serta beragam manfaat kesehatannya. Sebagai pengingat, probiotik merupakan mikroorganisme hidup yang ditemukan dalam makanan fermentasi seperti yoghurt, kefir, dan kombucha, serta dalam bentuk suplemen. Penelitian menunjukkan probiotik dapat membantu mengatur pencernaan, meningkatkan fungsi imun, dan menawarkan manfaat kesehatan potensial lainnya. 

Prebiotik memberi makan serangga usus kita. Tubuh tidak dapat mencerna serat prebiotik yang kita konsumsi. Sebaliknya, prebiotik berfungsi sebagai makanan untuk bakteri baik di usus kita, meningkatkan komposisi dan fungsi mikrobioma usus. 

Jadi, apa itu postbiotik? Postbiotik merupakan metabolit tak hidup, seperti asam lemak rantai pendek, antioksidan, polifenol, protein, vitamin, dan mineral, yang diproduksi oleh mikroorganisme usus kita. Senyawa tersebut merupakan produk sampingan dari fermentasi prebiotik dalam sistem pencernaan. Senyawa tersebut juga bisa diproduksi di luar tubuh melalui proses fermentasi yang dilakukan oleh bakteri, ragi, dan jamur. 

Penelitian menunjukkan banyak postbiotik bermanfaat bagi mikrobioma usus dan sistem imun. Postbiotik merupakan senyawa tak hidup, sehingga dapat berperan penting dalam penyembuhan usus, meningkatkan mikrobioma usus, dan mendukung sistem imun orang yang tidak dapat atau memilih untuk tidak mengonsumsi probiotik hidup karena alasan apa pun. Suplementasi postbiotik seperti EpiCor bisa menjadi cara yang tepat untuk mengirimkan metabolit yang meningkatkan kesehatan ini langsung ke usus. 

Kekuatan Fermentasi

Fermentasi merupakan proses kimiawi yang terjadi baik di dalam tubuh kita, seperti fermentasi asam laktat selama latihan berat, dan di luar tubuh kita, seperti saat memfermentasi teh untuk membuat kombucha. Manusia telah menggunakan teknik fermentasi selama ribuan tahun untuk meningkatkan umur simpan makanan dan minuman, untuk menuai manfaat kesehatan dari makanan fermentasi, dan karena makanan fermentasi memiliki rasa yang cukup enak. 

Manfaat kesehatan dari fermentasi bervariasi berdasarkan makanan yang difermentasi. Sebagai contoh, produk olahan susu, biji-bijian, dan sayuran merupakan makanan yang umumnya difermentasi, dan masing-masing memiliki karakteristik rasa serta manfaat kesehatan yang unik.  

Agar fermentasi terjadi, diperlukan substrat (makanan atau minuman yang akan difermentasi), mikroorganisme (bakteri, ragi, atau jamur), dan lingkungan yang ideal untuk perubahan kimia. Dalam kondisi yang tepat, mikroorganisme bereaksi dengan substrat dari waktu ke waktu, menciptakan produk fermentasi dengan kandungan nutrisi yang lebih tinggi. Misalnya, teh yang difermentasi mengandung lebih banyak antioksidan dan polifenol dibandingkan teh yang tidak difermentasi. 

Namun, tidak semua orang memiliki waktu atau minat untuk memfermentasi makanan di rumah. Untungnya, EpiCor melakukan fermentasi untuk Anda, sehingga Anda bisa memperoleh manfaatnya. Melalui proses fermentasi dan pengeringan EpiCor, Saccharomyces cerevisiae hidup diubah dari ragi aktif menjadi ragi tidak aktif ditambah dengan produk sampingan yang bermanfaat. 

Proses EpiCor melibatkan pertumbuhan ragi dalam kondisi anaerobik, artinya tanpa oksigen, yang menciptakan lingkungan di mana metabolit penting dapat terbentuk. Seluruh produk kemudian dikeringkan, mematikan ragi, dan ditumbuk menjadi bubuk untuk dikemas. Karena tidak ada yang ditambahkan atau dikurangi dari campurannya, EpiCor dianggap sebagai makanan utuh yang difermentasi. 

Manfaat Epicor Bagi Kesehatan Imun

Anda berada dalam situasi yang sama dengan yang lainnya jika Anda mencari cara untuk mendukung sistem imun. Dengan begitu banyaknya pilihan bagi dukungan imun, mungkin sulit untuk menyaring informasi guna memahami produk mana yang harus dikonsumsi, kapan harus dikonsumsi, seberapa besar dosisnya, dan kombinasinya. 

EpiCor menyederhanakannya dengan kombinasi esensial imunnya seperti asam lemak rantai pendek, vitamin B, mineral, polifenol seperti resveratrol, dan antioksidan yang bekerja secara sinergis untuk meningkatkan fungsi imun. Senyawa ini memengaruhi epitel usus dan sel imun usus kita. 

Sebagai contoh, folat (vitamin B9) sangat penting untuk menjaga sel T regulator, yakni sel-sel yang membantu mengontrol respons sistem imun dan membantu mencegah autoimunitas di usus. Vitamin B6, atau piridoksin, sangat penting untuk pertumbuhan sel dan mempertahankan jumlah limfosit yang sehat. 

Beberapa penelitian telah mengevaluasi kualitas pendukung imun EpiCor. Sebuah penelitian percontohan buta ganda, terkontrol plasebo, acak pada tahun 2008 menemukan bahwa EpiCor bermanfaat bagi sel darah merah dan kesehatan imun mukosa. Secara khusus, EpiCor merangsang:

• B-limfosit: bagian dari sistem imun adaptif (atau yang diperoleh) dan bertanggung jawab untuk mengenali penyerang serta memproduksi antibodi
• IgA Sekretori Saliva: antibodi yang membantu melindungi membran mukosa dari penyerang asing
• Sel Pembunuh Alamiah: bagian dari sistem imun bawaan, memiliki tugas sesuai namanya, yakni membunuh sel yang terinfeksi virus

Meredakan Pilek dan Flu

Dua uji coba acak, buta ganda, terkontrol plasebo pada tahun 2008 dan 2010 menunjukkan bahwa EpiCor dapat membantu mengurangi timbulnya gejala pilek dan flu. Peneliti mengevaluasi efek EpiCor versus plasebo di kedua penelitian. 

Pada penelitian tahun 2008, 116 peserta divaksinasi influenza sesaat sebelum uji coba, kemudian diberi EpiCor atau plasebo selama 12 minggu. Peserta yang mengonsumsi EpiCor mengalami gejala pilek dan flu yang lebih ringan serta durasi gejala yang lebih singkat yang diukur dengan tes darah, pemeriksaan di klinik, dan buku harian gejala yang dilaporkan sendiri, dibandingkan dengan peserta yang mengonsumsi plasebo. 

Penelitian tahun 2010 melibatkan 116 peserta yang tidak memiliki riwayat vaksin influenza dalam 12 bulan sebelum mendaftar dalam penelitian tersebut. Peserta mengonsumsi 500 mg EpiCor atau plasebo setiap hari. Sekali lagi, hasil menunjukkan penurunan yang signifikan pada gejala pilek dan flu pada peserta yang mengonsumsi EpiCor dibandingkan dengan peserta yang mengonsumsi plasebo. Peserta yang mengonsumsi EpiCor juga mengalami pengurangan durasi gejala yang tidak signifikan. EpiCor dianggap aman dan bahkan memiliki efek menguntungkan pada pengukuran tekanan darah. 

EpiCor dapat bermanfaat selama musim pilek dan flu karena profil keamanannya dan potensi untuk mengurangi frekuensi serta durasi gejala pilek dan flu. 

Manfaat Epicor bagi Kesehatan Usus

Usus Anda berperan penting dalam kesehatan imun secara keseluruhan. Jadi, kualitas pendukung imun Epicor yang efektif berkaitan erat dengan manfaat kesehatan ususnya. Bagaimana cara EpiCor meningkatkan kesehatan usus? Prebiotik dan probiotik meningkatkan kesehatan usus melalui produk sampingan yang terbentuk saat probiotik “memakan” prebiotik. Membentuk EpiCor. EpiCor merupakan produk sampingannya. 

Peningkatan Produksi Butirat

Salah satu produk sampingan yang sangat membantu kesehatan usus adalah butirat. Butirat merupakan asam lemak rantai pendek yang terbentuk saat bakteri usus baik mencerna serat yang Anda konsumsi. Butirat menjadi sumber energi utama bagi sel usus besar. Butirat membantu meningkatkan kesehatan mukosa usus dan mendukung fungsi pelindung usus. Butirat juga berperan dalam motilitas usus, berkontribusi pada pengaturan imun, dan memiliki efek antiinflamasi. 

Sebuah penelitian tahun 2019 menganalisis keutuhan pelindung usus pada tikus yang terpapar kondisi tekanan panas. Dua kelompok tikus diberi fermentasi Saccharomyces cerevisiae atau larutan garam selama 14 hari. Setengah dari tikus di masing-masing kelompok kemudian terkena tekanan panas. 

Penelitian ini menemukan bahwa fermentasi Saccharomyces cerevisiae membantu menjaga fungsi pelindung usus dan meningkatkan susunan mikroba dalam kondisi tekanan panas. Penulis penelitian mengaitkan peningkatan perlindungan usus ini dengan peningkatan produksi butirat di usus besar tikus yang mengonsumsi fermentasi. 

Hasil dari penelitian ini konsisten dengan penelitian lainnya yang menunjukkan bahwa EpiCor menginduksi produksi butirat di usus. Hal ini sangat penting karena saat permeabilitas usus terganggu, seperti halnya usus bocor, Anda bisa mengalami gejala seperti sembelit, diare, masalah kulit, nyeri sendi, dan banyak lagi. EpiCor dapat berperan dalam penyembuhan jaringan usus. 

Perbaikan Gejala Usus

EpiCor dapat meningkatkan fungsi pelindung usus dan komposisi mikroba, tapi apa artinya bagi gejala usus? Penelitian menunjukkan Epicor dapat membantu meringankan sembelit dan ketidaknyamanan di usus.

Sebuah uji coba percontohan acak, buta ganda, terkontrol plasebo tahun 2017 meneliti efek EpiCor terhadap sembelit dan ketidaknyamanan di usus. Delapan puluh orang dewasa dengan ketidaknyamanan gastrointestinal dan konstipasi diberi 500 mg EpiCor atau plasebo selama enam minggu. Peserta yang mengonsumsi EpiCor mengalami kembung dan begah yang lebih ringan serta konsistensi dan frekuensi tinja yang lebih baik yang diukur dengan sampel tinja dan buku harian yang dilaporkan sendiri dibandingkan dengan peserta yang mengonsumsi plasebo. 

Penelitian ini juga menemukan bahwa peserta yang mengonsumsi EpiCor mengalami perubahan yang menguntungkan dalam mikrobiota usus mereka. Peserta dengan gejala yang parah sebelum mengonsumsi EpiCor mengalami peningkatan jumlah bakteri usus dari keluarga Bacteroidaceae dan Prevotellaceae setelah terjadi pencampuran. Jumlah yang rendah dari bakteri ini berkaitan dengan gejala sembelit. Peserta dengan gejala sedang mengalami peningkatan jumlah Akkermansia muciniphila setelah mengonsumsi EpiCor.

Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa EpiCor membantu mendukung kesehatan usus dengan meningkatkan komposisi flora usus melalui peningkatan keragaman dan jumlah bakteri menguntungkan. Pergeseran mikroba usus ini dapat membantu mengurangi gejala pencernaan yang tidak nyaman dan meningkatkan motilitas usus. 

Poin Penting

Kesehatan dan keragaman mikrobioma usus Anda merupakan bagian integral dari fungsi imun yang tepat. Jadi, dengan merawat kesehatan usus, Anda ikut merawat kesehatan seluruh tubuh. 

Postbiotik merupakan produk sampingan yang terbentuk saat bakteri usus baik mencerna serat makanan atau prebiotik yang Anda konsumsi. Tetapi, Anda dapat mengirimkan postbiotik langsung ke usus dalam bentuk suplemen dengan EpiCor. 

Saat kita memasuki musim dingin dan flu tahun ini, Epicor mungkin merupakan pilihan yang tepat untuk meningkatkan dukungan imun tambahan ke dalam rutinitas suplemen harian Anda. EpiCor juga dapat membantu mendukung kesehatan lapisan usus serta mengatasi gejala pencernaan seperti sembelit dan kembung. Uji klinis menunjukkan dosis Epicor 500 mg setiap hari terbukti memberikan manfaat.

Seperti biasa, berkonsultasilah dengan dokter atau penyedia layanan kesehatan yang memenuhi syarat sebelum memulai suplemen baru untuk memastikan suplemen tersebut aman bagi Anda dan tidak akan berinteraksi dengan obat apa pun yang Anda konsumsi. 

Referensi:

1. What Is EpiCor? - EpiCor Postbiotic Immune. Accessed November 21, 2022. 
2. Hill, C., Guarner, F., Reid, G. et al. The International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics consensus statement on the scope and appropriate use of the term probiotic. Nat Rev Gastroenterol Hepatol 11, 506–514 (2014). 
3. Hannah D. Holscher. Dietary fiber and prebiotics and the gastrointestinal microbiota, Gut Microbes. 8:2, 172-184 (2017).
4. Żółkiewicz J, Marzec A, Ruszczyński M, Feleszko W. Postbiotics—A Step Beyond Pre- and Probiotics. Nutrients. 2020; 12(8):2189. 
5. Melini, F., Melini, V., Luziatelli, F., Ficca, A. G., & Ruzzi, M. (2019). Health-Promoting Components in Fermented Foods: An Up-to-Date Systematic Review. Nutrients, 11(5), 1189. 
6. Moyad, M. A., Robinson, L. E., Zawada, E. T., Kittelsrud, J., Chen, D. G., Reeves, S. G., & Weaver, S. (2010). Immunogenic yeast-based fermentate for cold/flu-like symptoms in nonvaccinated individuals. Journal of alternative and complementary medicine (New York, N.Y.), 16(2), 213–218. 
7. (7)Jensen, G. S., Patterson, K. M., Barnes, J., Schauss, A. G., Beaman, R., Reeves, S. G., & Robinson, L. E. (2008). A double-blind placebo-controlled, randomized pilot study: Consumption of a high-metabolite immunogen from yeast culture has beneficial effects on erythrocyte health and mucosal immune protection in healthy subjects. The Open Nutrition Journal, 2(1), 68–75. 
8. Althuwaiqeb SA, Bordoni B. Histology, B cell lymphocyte. National Center for Biotechnology Information. Retrieved November 18, 2022 
9. Vivier, E., Tomasello, E., Baratin, M. et al. Functions of natural killer cells. Nat Immunol 9, 503–510 (2008). 
10. de Sousa-Pereira, P., & Woof, J. M. (2019). IgA: Structure, Function, and Developability. Antibodies (Basel, Switzerland), 8(4), 57. 
11. Kunisawa, J., & Kiyono, H. (2013). Vitamin-mediated regulation of intestinal immunity. Frontiers in immunology, 4, 189. 
12. Moyad, M. A., Robinson, L. E., Zawada, E. T., Jr, Kittelsrud, J. M., Chen, D. G., Reeves, S. G., & Weaver, S. E. (2008). Effects of a modified yeast supplement on cold/flu symptoms. Urologic nursing, 28(1), 50–55.
13. Canani, R. B., Costanzo, M. D., Leone, L., Pedata, M., Meli, R., & Calignano, A. (2011). Potential beneficial effects of butyrate in intestinal and extraintestinal diseases. World journal of gastroenterology, 17(12), 1519–1528. 
14. Ducray, H. A. G., Globa, L., Pustovyy, O., Morrison, E., Vodyanoy, V., & Sorokulova, I. (2019). Yeast fermentate prebiotic improves intestinal barrier integrity during heat stress by modulation of the gut microbiota in rats. Journal of applied microbiology, 127(4), 1192–1206. 
15. Pinheiro, I., Robinson, L., Verhelst, A., Marzorati, M., Winkens, B., den Abbeele, P. V., & Possemiers, S. (2017). A yeast fermentate improves gastrointestinal discomfort and constipation by modulation of the gut microbiome: results from a randomized double-blind placebo-controlled pilot trial. Complementary and alternative medicine guide.