Poin Penting

• Glutathione adalah antioksidan kuat yang diproduksi secara alami dalam sel Anda, terdiri dari tiga asam amino: glutamin, glisin, dan sistein.
• Ini melindungi sel dari kerusakan, menetralkan racun, mendukung sistem kekebalan tubuh, dan sangat penting untuk kesehatan hati.
• Anda dapat meningkatkan kadar glutathione tubuh Anda melalui makanan tertentu, pilihan gaya hidup, dan suplemen yang ditargetkan seperti NAC.

‌‌‌‌Apa itu Glutathione?

Glutathione adalah molekul protein kecil yang terdiri dari asam amino glutamat, sistein, dan glisin. Ini adalah salah satu senyawa terpenting yang diproduksi setiap sel dalam tubuh Anda. 

‌‌‌Apa yang Dilakukan Glutathione?

Glutathione membantu melindungi sel-sel kita dari kerusakan dan membantu detoksifikasi senyawa berbahaya.  

Selama 100 tahun penelitian, lebih dari 100.000 makalah ilmiah telah menetapkan mempertahankan kadar glutation seluler sebagai salah satu kunci terpenting dalam mempertahankan fungsi seluler yang tepat, kesehatan imun, dan memperlambat proses penuaan. 

Artikel ini akan mengeksplorasi manfaat berbasis bukti teratas dan cara meningkatkan level Anda.

‌‌‌‌‌5 Manfaat Glutathione

1. Ini adalah antioksidan. Glutathione adalah antioksidan utama sel untuk melindungi sel dari kerusakan. Hal ini juga penting untuk daur ulang dan pemanfaatan antioksidan lain yang tepat seperti vitamin C dan E.
2. Ini memiliki efek sistem kekebalan tubuh. Glutathione melindungi sel-sel kekebalan tubuh dari kerusakan sementara juga memberikan beberapa efek antivirus langsung. Zat ini juga penting untuk memodulasi keseimbangan dalam sistem imun. Ini meningkatkan fungsi saat sistem kekebalan kurang aktif dan mengembalikannya ke keseimbangan ketika terlalu aktif.
3. Ini memiliki efek mitokondria. Glutathione memainkan peran penting dalam fungsi mitokondria (kompartemen penghasil energi dalam sel). 
4. Ini sangat penting untuk fungsi seluler. Glutathione diperlukan untuk pembuatan banyak protein seluler, sintesis dan perbaikan DNA, aktivasi dan regulasi enzim seluler yang terlibat dalam fungsi sel secara keseluruhan, dan tindakan yang tepat dari vitamin D3.
5. Ini adalah senyawa detoksifikasi. Glutation merupakan agen detoksifikasi tubuh yang paling efektif. Glutation mengikat racun yang tidak diinginkan, polutan, bahan kimia penyebab kanker, logam berat, serta metabolit obat dan mengeluarkannya melalui urin atau usus.

Defisiensi Glutathione

Kadar glutation cenderung menurun seiring bertambahnya usia, serta saat kita terpapar racun, obat-obatan, pencemaran lingkungan, dan senyawa lain yang menyebabkan kerusakan oksidatif. 

Kadar glutathione yang rendah dikaitkan dengan percepatan penuaan dan hampir setiap penyakit kronis, terutama yang terkait dengan penuaan, seperti penurunan kognitif, diabetes tipe 2, dan berbagai bentuk penyakit kronis. 1,2

Menjadi lebih tua adalah faktor risiko yang diakui dengan baik untuk penyakit parah, komplikasi, dan kematian dari berbagai penyebab, termasuk infeksi virus. Kadar glutation yang lebih rendah membuat sel-sel lebih rentan terhadap kerusakan antioksidan. Kadar glutathione yang rendah juga dapat merusak sistem kekebalan tubuh serta penghalang pelindung di saluran pernapasan dan pencernaan. 

Sumber Tingkat Glutathione

Makanan Glutathione

Makanan dapat membantu meningkatkan kadar glutation, tetapi hanya sampai tingkat tertentu. Tubuh manusia, khususnya hati, menghasilkan sekitar 8.000 hingga 10.000 mg glutation setiap harinya. Untuk menyertakan jumlah ini ke dalam perspektif, makanan sehat yang kaya buah dan sayuran segar dapat menyediakan sekitar 150 mg glutation yang telah terbentuk sebelumnya per hari. Konon, sel berusaha untuk bertahan pada glutathione, sehingga efek kumulatif dari asupan glutathione diet yang lebih tinggi tentu merupakan tujuan penting. Asparagus, alpukat, dan kenari adalah sumber makanan yang sangat kaya glutathione. 

Suplemen Glutathione

Pendekatan tambahan yang paling populer untuk meningkatkan kadar glutathione melibatkan mengambil glutathione atau N-acetylcysteine. Sebelum penelitian terbaru dilakukan, ada beberapa kontroversi terhadap glutation sebagai suplemen makanan karena glutation dianggap tidak dapat diserap tubuh jika dikonsumsi secara oral. Satu kajian awal sering dikutip untuk menunjukkan kurangnya penyerapan. Dalam kajian ini, satu dosis glutation 3.000 mg tidak dapat meningkatkan kadar glutation dalam darah. Namun, ternyata ada alasan lain.⁷ Para peneliti mencari kadar glutathione bebas, dan karena glutathione sangat berharga, glutathione dengan cepat terikat untuk mengangkut protein untuk dibawa ke sel⁸, menyebabkannya tidak muncul sebagai glutathione bebas dalam darah. 

Pertanyaan yang Sering Diajukan Tentang Glutathione

Apa peran glutathione dalam kesehatan kekebalan tubuh?

Glutathione sangat penting untuk sistem kekebalan tubuh yang sehat, dan penelitian menunjukkan bahwa tingkat yang lebih tinggi terkait dengan respons yang tepat terhadap infeksi virus. Ini mendukung fungsi kekebalan dalam beberapa cara utama:

• Ini melindungi sel-sel kekebalan tubuh dari kerusakan sambil meningkatkan kemampuan mereka untuk melawan virus.^3-5
• Ini telah menunjukkan efek langsung dalam memblokir virus dari replikasi pada berbagai tahap siklus hidup mereka.^3-5

Apakah lebih baik mengonsumsi glutathione atau NAC?

Memilih antara glutathione dan N-acetylcysteine (NAC) tergantung pada tujuan kesehatan spesifik Anda, karena keduanya menawarkan manfaat klinis yang signifikan. Meskipun pilihannya bisa seperti “membelah rambut,” ada perbedaan utama dalam cara kerjanya.

Keuntungan Glutathione:

• Ini adalah senyawa aktif yang dibentuk sebelumnya. Ketika Anda mengonsumsi suplemen glutathione, tubuh Anda mendapatkan “antioksidan utama” yang lengkap dan siap digunakan.

Keuntungan NAC (N-Acetylcysteine):

• Ini menyediakan blok bangunan utama bagi tubuh Anda untuk memproduksi glutathione sendiri. NAC adalah bentuk asam amino sistein, yang penting untuk sintesis glutathione.
• Ini menawarkan
   dukungan pernapasan yang ditargetkan. NAC sangat membantu dalam melindungi paru-paru dan saluran pencernaan dari kerusakan.
• Ini adalah agen pengubah lendir
   yang kuat (mukolitik). Hal ini membuat NAC menjadi pilihan yang lebih baik ketika berhadapan dengan lendir kental dan lengket yang terkait dengan kondisi paru-paru akut atau kronis.

‌‌‌‌‌Bisakah suplemen glutathione diserap secara oral? 

Ya, sementara ini pernah menjadi topik perdebatan, studi klinis baru-baru ini telah mengkonfirmasi bahwa glutathione dapat diserap secara efektif secara oral ketika dikonsumsi sebagai suplemen. Penelitian yang lebih tua sering melewatkan efek ini karena mereka gagal mengukur glutathione yang bergerak melalui darah yang terikat pada protein. Inilah yang ditunjukkan oleh penelitian:

• Sebuah studi inovatif tahun 2014 menemukan bahwa suplementasi oral secara signifikan meningkatkan tingkat glutathione yang terikat protein dalam darah, menjelaskan kekurangan studi penyerapan sebelumnya.
• Sebuah studi Penn State tahun 2015 mengkonfirmasi hal ini, menunjukkan bahwa mengonsumsi 250 mg hingga 1.000 mg glutathione setiap hari selama enam bulan secara signifikan meningkatkan kadar glutathione dalam darah utuh, sel darah merah, dan bahkan sel pipi.
• Sebuah penelitian pada hewan 2018 merinci prosesnya lebih lanjut, menunjukkan bahwa glutathione
   diserap di usus dan diangkut ke hati dan bagian tubuh lainnya untuk digunakan.

Berapa lama waktu yang dibutuhkan suplemen glutathione untuk bekerja?

Seperti banyak antioksidan lainnya, glutathione mulai bekerja segera dalam melindungi sel terhadap kerusakan oksidatif. Tetapi akan memakan waktu satu hingga dua minggu untuk perlindungan ini untuk diterjemahkan ke dalam manfaat nyata dalam peningkatan status antioksidan. Dan untuk orang dengan stres oksidatif atau tantangan metabolik yang ada (misalnya, diabetes, sindrom metabolik), mungkin diperlukan dua hingga tiga bulan atau lebih untuk melihat peningkatan yang konsisten dalam status antioksidan. 

Referensi:

1. Forman HJ, Zhang H, Rinna A. Glutation: tinjauan tentang peran pelindung, tindakan, dan biosintesis. Mol. Aspects Med. 2009;30, 1−12. 
2. Dwivedi D, Megha K, Mishra R, Mandal PK. Glutathione in Brain: Overview of Its Conformations, Functions, Biochemical Characteristics, Quantitation and Potential Therapeutic Role in Brain Disorders. Neurochem Res. 2020;45(7):1461-1480.
3. Dröge W, Breitkreutz R. Glutation dan fungsi imun. Proc Nutr Soc. 2000;59(4):595-600.
4. Fraternale A, Brundu S, Magnani M. Glutation dan turunan glutation dalam imunoterapi. Biol Chem. 2017;398(2):261-275.
5. Fraternale A, Paoletti MF, Casabianca A, et al. Sifat-sifat antivirus dan imunomodulatoris dari molekul pro-glutation baru (GSH). Curr Med Chem. 2006;13(15):1749-1755.
6. Jones DP, Coates RJ, Flagg EW, et al. Glutation dalam makanan yang tercantum di Kuesioner Frekuensi Makanan Riwayat dan Kebiasaan Sehat Institut Kanker Nasional. Nutr Cancer 1995;17:57-75.
7. Witschi A, Reddy S, Stofer B, Lauterburg BH. Ketersediaan glutation oral secara sistemik. Eur J Clin Pharmacol 1992;43(6):667-9.
8. Kovacs-Nolan J, Rupa P, Matsui T, et al. Penyerapan glutathion (GSH) in vitro dan ex vivo pada epitel usus dan kondisi GSH oral setelah suplementasi in vivo. J Agric Food Chem. 2014;62(39):9499-9506.
9. Park EY, Shimura N, Konishi T, et al. Increase in the protein-bound form of glutathione in human blood after the oral administration of glutathione. J Agric Food Chem. 2014;62(26):6183-6189.
10. Richie JP Jr, Nichenametla S, Neidig W, et al. Percobaan terkendali secara acak dari penambahan glutation pada simpanan glutation tubuh. Eur J Nutr. 2015;54(2):251-263.
11. Yamada H, Ono S, Wada S, et al. Status glutation yang berasal dari makanan dalam usus, darah, dan hati tikus. NPJ Sci Food. 2018;2:3. Published 2018 Feb 6. doi:10.1038/s41538-018-0011-y.
12. Sacco R, Eggenhoffner R, Giacomelli L. Glutation dalam pengobatan penyakit hati: wawasan dari praktik klinik. Minerva Gastroenterol Dietol. 2016;62(4):316-324.
13. Kessoku T, Sumida Y, Imajo K, et al. Efikasi Glutation untuk Pengobatan Penyakit Hati Lemak Non-Alkohol: Sebuah Kajian Prospektif Label Terbuka Multisenter. J Hepatology 2016;64(2):S500.
14. Šalamon Š, Kramar B, Marolt TP, Poljšak B, Milisav I. Penggunaan N-Asetisistein pada Medis dan Makanan. Antioksidan (Basel). 2019;8(5):111.
15. Pei Y, Liu H, Yang Y, et al. Aktivitas Biologis dan Potensi Aplikasi Oral dari N-Asetisistein: Kemajuan dan Prospek Oxid Med Cell Longev. 2018;2018:2835787.
16. Elbini Dhouib I, Jallouli M, Annabi A, Gharbi N, Elfazaa S, Lasram MM. Tinjauan singkat tentang N-asetilsistein: obat lama dengan pendekatan baru. Life Sci. 2016;151:359-363. doi:10.1016/j.lfs.2016.03.00.
17. Santus P, Corsico A, Solidoro P, Braido F, Di Marco F, Scichilone N. Tekanan oksidatif dan sistem pernapasan: penilaian ulang farmakologis dan klinis N-asetilsistein. COPD. 2014 Dec;11(6):705-1.
18. Stey C, Steurer J, Bachmann S, Medici TC, Tramer MR. Efek N-asetilsistein oral pada bronkitis kronis: tinjauan sistematis kuantitatif. Eur Respir J 2000;16(2):253-62.
19. Grandjean EM, Berthet P, Ruffmann R, Leuenberger P. Efikasi N-asetilsistein jangka panjang pada penyakit bronkopulmonari kronis: metanalisis percobaan klinis yang terkontrol plasebo dan kebutaan ganda. Clin Ther 2000;22(2):209-21.