Poin Penting

• Pengenalan alergen awal sekarang lebih banyak didorong: Penelitian telah bergeser dari menunda makanan alergi umum pada masa bayi.
• Alergen umum termasuk makanan seperti kacang tanah, telur, susu, dan gandum. Makanan ini sering diperkenalkan secara bertahap dan satu per satu.
• Waktu dan persiapan penting: Alergen biasanya diperkenalkan dalam bentuk yang sesuai usia yang mengurangi risiko tersedak.
• Pengamatan adalah bagian penting dari proses: Orang tua dan pengasuh sering didorong untuk memperhatikan tanda-tanda reaksi alergi setelah memperkenalkan makanan baru.
• Bimbingan pediatrik dapat membantu dalam beberapa situasi: Riwayat keluarga, eksim, atau reaksi sebelumnya dapat mempengaruhi bagaimana pengenalan alergen didekati. 

Ada banyak hal yang terlibat dalam hal memberi makan anak-anak. Dan jika Anda merawat bayi, Anda mungkin pernah mendengar informasi campuran tentang kapan dan makanan apa yang harus diperkenalkan ketika bayi Anda siap untuk mencoba makanan padat.

Makanan yang merupakan alergen umum - seperti kacang tanah, telur, dan kedelai - dapat menjadi salah satu makanan yang paling menakutkan untuk diperkenalkan, karena takut anak akan mengembangkan reaksi alergi terhadapnya. Hal ini dapat membuat beberapa orang tua dan pengasuh awalnya menghindari makanan ini. Namun melakukan hal itu bisa datang dengan biaya tinggi.

Penelitian tentang pengenalan alergen dini telah berkembang pesat dan perlu dicari lebih lanjut untuk memandu perjalanan makan anak Anda dan pada akhirnya bermanfaat bagi kesehatan mereka. Jadi, inilah yang perlu Anda ketahui tentang memperkenalkan alergen sejak dini untuk anak Anda.

Cara Memperkenalkan Alergen pada Bayi

Kapan bayi siap untuk makanan padat?

Menurut American Academy of Pediatrics (AAP), bayi mendapatkan semua nutrisi yang mereka butuhkan baik dari ASI dan/atau susu formula selama 6 bulan pertama kehidupan. Sekitar waktu ini adalah ketika mereka siap untuk mulai beralih ke makan “makanan padat” - atau yang teksturnya lebih tebal, seperti pure atau padatan lunak.

Tanda dan gejala bahwa bayi siap untuk makanan padat mungkin termasuk:

• Kemampuan untuk mengangkat kepala mereka sendiri
• Dapat duduk sendiri atau dengan dukungan
• Mereka membuka mulut mereka ketika Anda menawarkan makanan
• Mereka mencoba mengambil barang-barang kecil seperti mainan atau makanan
• Mereka sering membawa benda ke mulut mereka
• Mereka menunjukkan kemampuan menelan dengan memindahkan makanan dari belakang lidah mereka ke tenggorokan mereka

Bayi dapat siap untuk makanan padat sejak usia 4 bulan. Pada usia itu, tujuannya lebih untuk paparan komponen makanan yang berbeda serta berlatih dengan menelan yang tepat, dan belum tentu untuk memberikan nutrisi yang sebenarnya. Perhatikan bahwa tidak disarankan untuk memperkenalkan makanan padat kepada bayi di bawah usia 4 bulan.

Apa yang menyebabkan alergi makanan pada bayi?

Menurut National Institute of Allergy and Infectious Diseases, alergi makanan berkembang ketika sistem kekebalan seseorang mengidentifikasi makanan atau zat dalam makanan sebagai bahaya dan memicu respons protektif. Hal ini dapat memicu serangkaian kejadian dalam tubuh yang dapat menyebabkan gejala ringan hingga berat, seperti:

• Muntah
• Sarang
• Batuk
• Lidah bengkak
• Sesak napas

Reaksi alergi sering terjadi dalam beberapa menit hingga dua jam setelah terpapar makanan, dan dapat terjadi sebagai akibat dari makan, menghirup, atau bahkan hanya menyentuh makanan.

Sistem kekebalan beberapa orang bereaksi berlebihan terhadap partikel makanan tertentu, itulah sebabnya alergi makanan bervariasi dari orang ke orang, dan mengapa beberapa orang tidak memiliki alergi makanan sama sekali.

Kapan harus memperkenalkan alergen pada bayi

Bertentangan dengan saran lama yang diberikan oleh para profesional kesehatan, tidak ada bukti bahwa menunda pengenalan makanan yang umum alergi seperti telur, kacang tanah, dan susu mencegah alergi makanan pada anak-anak. Saran untuk menunggu untuk memperkenalkan makanan alergen tinggi lebih didasarkan pada pendapat ahli pada saat itu, dan bukan bukti yang kuat. Namun pada tahun 2008, AAP mengakui kurangnya bukti meyakinkan bahwa menunda pemberian makanan tersebut kepada bayi dapat mencegah alergi makanan. Pada tahun 2015, sebuah studi inovatif tentang alergi kacang menyebabkan pembalikan total dari saran lama.

Faktanya, penelitian saat ini sekarang menunjukkan bahwa memperkenalkan makanan alergen tinggi sejak dini - antara 4 dan 11 bulan - membantu mencegah perkembangan alergi makanan. Ini mungkin karena pengenalan dini dapat membantu melatih sistem kekebalan anak yang berkembang pesat untuk menerima makanan, daripada merespons secara negatif. Terlebih lagi, para peneliti telah menemukan bahwa menggunakan saran baru pengenalan awal telah membantu mengurangi prevalensi alergi kacang sebesar 43% antara 2015 dan 2017, dan pengurangan 36% pada alergi makanan lainnya selama jangka waktu yang sama. Jadi, panduan baru ini penting.

Cara memperkenalkan alergen pada bayi

Seperti halnya untuk semua pengenalan makanan, Anda harus mulai dari yang kecil dengan makanan alergen umum juga. Ini termasuk makanan yang mengandung 9 alergen teratas, yaitu:

1. Susu
2. Telur
3. Ikan
4. Kerang
5. Kacang pohon
6. Kacang tanah
7. Gandum
8. Kedelai
9. Wijen

Ini mungkin terlihat seperti memasukkan satu alergen pada satu waktu, dan menunggu setidaknya sehari sebelum mencoba alergen baru — memantau gejala di sepanjang jalan. Mulailah dengan rasa kecil, dan secara bertahap tingkatkan kuantitas seperti yang ditoleransi.

Untungnya, banyak merek makanan di pasaran juga ada di sini untuk mendapatkan dukungan.

Berikut adalah contoh perusahaan yang berusaha membuat pengenalan alergen dini lebih mudah:

• Mission Mighty Me adalah perusahaan lain dengan tujuan dan tujuan yang sama. Dikembangkan oleh dokter anak, puff organik yang ramah bayi dan balita ini adalah yang pertama dari jenisnya yang menyediakan lebih dari 50% kacang, termasuk kacang tanah dan kacang pohon. Mereka datang dalam puff yang mudah diambil dalam bentuk yang menyenangkan seperti bintang dan hati - cocok untuk bayi yang lebih besar dan balita yang nyaman dengan makan sendiri.
• Happy Baby Organics menyediakan beberapa pilihan berbeda untuk membantu pencegahan alergi makanan. Kantong buah dan selai kacang mereka adalah camilan sempurna saat bepergian yang datang dalam bentuk bubur yang dapat dikonsumsi langsung dari kantong atau diberi sendok untuk anak kecil. Selai kacang menyediakan sumber lemak sehat yang baik, yang mendukung perkembangan awal otak anak Anda. Merek ini juga menawarkan yogurt cair organik, atau “yogi”, yang memberikan pengenalan awal untuk produk susu dalam tekstur meleleh di mulut Anda yang juga membuat makanan ringan yang enak.

Ringkasan

Alergi makanan dapat menjadi tantangan yang signifikan bagi anak-anak dan pengasuh mereka. Dengan memperkenalkan makanan alergen umum kepada anak-anak sebelum ulang tahun pertama mereka, Anda dapat membantu mencegah perkembangan reaksi alergi. Menggunakan produk seperti bubuk alergen dan makanan seperti puff dan kantong yang mengandung bahan alergen tinggi hanyalah beberapa cara untuk dengan mudah mengekspos anak Anda ke alergen sejak dini. 

Referensi: 

1. Akademi Pediatri Amerika. (2021). Kapan harus memperkenalkan telur, selai kacang, dan alergen makanan umum lainnya ke bayi Anda. Portal HealthyChildren.org.
2. Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit. (2024). Kapan, apa, dan bagaimana memperkenalkan makanan padat kepada bayi dan balita. Departemen Kesehatan dan Layanan Kemanusiaan AS.
3. Du Toit, G., Roberts, G., Sayre, PH, Bahnson, HT, Radulovic, S., Santos, AF, Brough, HA, Phippard, D., Basting, M., Feeney, M., Turcanu, V., Sever, ML, Lorenzo Gomez, M., Plaut, M., & Lack, G. (2015). Uji coba acak konsumsi kacang pada bayi yang berisiko alergi kacang. Jurnal Kedokteran New England, 372 (9), 803—813.
4. Ierodiakonou, D., Garcia-Larsen, V., Logan, A., Groome, A., Cunha, S., Chivinge, J., Robinson, Z., Gevale, N., Jarrold, I., Reeves, T., Tagiyeva-Milne, N., Perawat, C., Perawat, C., Bartholdi, C., Robinson, S., Leonardi-Bey, J., & Boyle, R.J. (2016). Waktu pengenalan makanan alergen ke makanan bayi dan risiko penyakit alergi atau autoimun: Tinjauan sistematis dan meta-analisis. JAMA, 316 (11), 1181—1192. 
5. Institut Nasional Alergi dan Penyakit Menular. (2023). Penyebab alergi makanan, strategi pencegahan, dan pedoman diagnostik. U.S. National Institutes of Health.
6. Dewan Penelitian Nasional. (2017). Menemukan jalan menuju keamanan dalam alergi makanan: Penilaian beban global, penyebab, pencegahan, mekanisme, dan tindakan kesehatan masyarakat (Monografi rak Buku NCBI No. NBK435937). Pers Akademi Nasional.
7. Meja Sains NPR. (2025, 21 Oktober). Hasil longitudinal dari intervensi alergen awal: Sebuah studi pelacakan komprehensif selama satu dekade tentang desensitisasi kacang tanah. Radio Publik Nasional.